Als mediterranes Gemüse hat die Aubergine einen festen Platz in unserer Küche. Ob gefüllt oder gewürfelt im Gemüse, gebraten oder eingelegt – sie ist immer etwas besonderes. Für den Anbau fordert sie einen humosen, durchlässigen Boden mit ausreichend Dünger und vor allem einen warmen Standort. Hier die schöne Blüte.